Hoy os traemos uno de esos platos a los que se les puede denominar “tipico de pueblo”. Carabaña es un pueblo del sureste Madrileño y a poco menos de 50 km de la puerta de sol. Hoy cuenta con apenas 2.000 habitantes y presume de ser uno de los pueblos mas antiguos de la comunidad de Madrid. Se le conoce por sus famosas aguas medicinales y actualmente por un aceite de oliva virgen extra, elaborado de manera artesanal, denominado OLIVUM MOGA. Sigue leyendo
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Remedios de la abuela
Ya estamos en la época mas deseada del año por muchos, empiezan las vacaciones, la piscinita, las terracitas, los días son mas largos… Pero el verano puede traernos un problema en nuestro sistema disgestivo. Los constantes cambios que sufrimos en esta época pueden provocarnos estreñimiento, y es que en esta época cambiamos nuestra rutinas diarias, nos levantamos más tarde, nos acostamos más tarde, comemos a diferentes horas, cambiamos de lugar… Y esto son muchos factores que pueden provocarnos una situación tan incomoda, como la de sufrir estreñimiento.
Existe un remedio muy efectivo y que mi abuela me enseñó hace mucho tiempo. En ayunas debemos tomar un vaso de agua templada con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. No se cual es la explicación científica, pero este remedio funciona de verdad! Supongo que tendrá la misma explicación que la de tomar un café de máquina después de comer (jeje…)